不銹鋼發酵罐生物發酵有哪些特點？

來源:未知??日期:2018-07-30

不銹鋼發酵罐廣泛用于抗生素、氨基酸、酶制劑、維生素、有機酸等好氧性發酵過程。在化工方面可用于氣-液、氣-液-固反應過程。在環保方面可用于污水處理。目前該設備在國內用于谷氨酸、抗生素、黃原膠、糖化酶、檸檬酸生產，設備體積已達到140m3，投入使用后取得了非常顯著的經濟效益。

不銹鋼發酵罐必須滿足下面幾個基本要求。

1、不銹鋼發酵罐應具有適宜的高徑比。

2、發酵罐應能承受一定壓力。由于發酵罐在消毒及正常工作時，罐內有一定的壓力和溫度，因此罐體各部件要有一定的強度，能承受一定的壓力。

3、不銹鋼發酵罐的攪拌裝置和通風裝置要能使氣泡分散細碎，氣液充分混合，以保證氧的溶解，提高氧的利用率。

4、發酵罐要有加熱和冷卻裝置，應具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量，為了控制發酵過程不同階段所需的溫度，發酵罐應有足夠的冷卻面積。

5、不銹鋼發酵罐內應拋光，盡量減少死角，確保滅菌徹底。

6、攪拌器的軸封應嚴密，盡量減少泄漏。

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